اتاق‌های سرد بر اساس اندازه آن‌ها

“پنل‌ها، کف‌ها و سقف‌ها که معمولاً از پانل‌های ساندویچی ساخته می‌شوند. پانل ساندویچی از دو ورقه فولادی تشکیل شده است که یک هسته عایق با چگالی بالا از پلی‌یورتان را محافظت می‌کند. این پانل مسئول سردکردن مؤثر و بادوام اتاق سرد می‌باشد.”

درِ هوابند:  در می‌تواند کشویی یا لولایی باشد و شامل یک پرده هوا یا لَت‌ها برای کاهش تلفات سردی هنگام باز شدن در باشد.

مرطوب‌کننده‌ها یا خشک‌کننده‌ها:  این دستگاه‌ها اجازه می‌دهند رطوبت (رطوبت نسبی) به اتاق سرد اضافه یا از آن حذف شود تا بهترین شرایط نگهداری برای محصول ذخیره‌شده فراهم شود.

تجهیزات سردکننده یا فریزکننده :  انتخاب واحد سردکننده برای حفظ خوب محصول بسیار اهمیت دارد. این تجهیزات می‌توانند به صورت مونوبلوک یا سیستم دو قسمتی باشد:

• واحد سردکننده مونوبلوک واحدی است که در آن کندانسور و تبخیرکننده در یک واحد قرار دارند.
• سیستم سردکننده دو قسمتی از دو واحد تشکیل شده است، واحد کندانسور از تبخیرکننده جداست. نصب این نوع سیستم پیچیده‌تر است، اما اجازه می‌دهد نوع تبخیرکننده‌ای که بهترین تطابق را با شرایط نگهداری بهینه برای هر محصول دارد، انتخاب شود و هوای گرم را از اتاقی که اتاق سرد در آن واقع شده است، خارج کند.

سیستم تهویه و استخراج هوا.

آلارم انسان به دام افتاده و آلارم نشتی گاز.

چگونه هنگام انتخاب یک واحد سردکننده اشتباه نکنید؟

برخی شرکت ها و نرم افزار ها میتوانند کمک شایانی در این رابطه کنند.

INTARCON   سیستمی به نام  Calcooling  دارد، نرم‌افزاری که برای محاسبه نیازهای سرمایش یک اتاق سرد و انتخاب تجهیزات سردکن طراحی شده است. با وارد کردن پارامترهای خاص بر اساس نوع اتاق سرد (مدولار، کابینت سرد، کابینت نمایش، محل ساخت‌وساز …)، نوع عایق و اندازه، محاسبه‌گر سرمایش تجهیزات مناسب را نشان می‌دهد.

علاوه بر نشان‌دادن نوع اتاق سرد، محاسبه‌گر سرمایش پارامترهای استاندارد نگهداری برای همه انواع محصولات (گوشت، سبزیجات، غلات، لبنیات، میوه، محصولات دارویی، نان، شراب، غذاهای دریایی …) را می‌داند و امکان واردکردن تعداد بازشدن درها، تجدید هوای روزانه، رطوبت خارجی یا حتی بار محصول در اتاق سرد را فراهم می‌کند. با تمام این داده‌ها، این ابزار نیازهای سرمایش آن اتاق را به ما می‌دهد، به عبارتی قدرت سرمایشی که برای حفظ بهینه محصول نیاز داریم.

با توجه به این الزامات فنی و با در نظر گرفتن مقررات نصب تجهیزات سردکن، می‌توانیم تجهیزات ایده‌ال را برای اتاق سرد انتخاب کنیم.